林勝弟
福鼎市太姥山茶業(yè)商會(huì)-監(jiān)事
福鼎山農(nóng)茶業(yè)有限公司-董事長(zhǎng)
世界白茶在中國(guó)
中國(guó)白茶在福鼎
白茶始祖名太姥
清澈的水汩汩倒入瓷杯中，裹著翠綠的茶葉反復(fù)打著轉(zhuǎn)兒，茶葉在沸水中舒展、旋轉(zhuǎn)、徐徐下沉，忽而又浮起，再沉再浮，芽影水光，交相輝映。
在福鼎山農(nóng)茶業(yè)公司董事長(zhǎng)林勝弟的手中，茶葉仿佛跳舞的少女，施施然散發(fā)著自己的魅力，引得愛茶人沉迷其中無法自拔?！皩?duì)我來說，做好這一杯干凈的茶就是最重要的事情?！鼻逖诺牟柘憷镞@位茶葉匠人的故事慢慢鋪陳開來。
十年前，林勝弟也想不到自己會(huì)變成一個(gè)茶癡，撲在簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一杯茶上一干好多年。在林勝弟看來，創(chuàng)業(yè)這個(gè)詞和人生一樣，有的熱火朝天，也有的山長(zhǎng)水遠(yuǎn)，放眼望去千奇百怪;有熱鬧非凡的時(shí)候，也有反復(fù)重構(gòu)的掙扎，細(xì)細(xì)品來，卻是信念二字縱貫每一個(gè)瞬間。
林勝弟說，走在這條路上的每個(gè)人其實(shí)都一樣，骨子里只想簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的，把一件事做到極致。
▲林勝弟：前排右四、前排右六
緣起，一份真心實(shí)意的想念。
寄托在一杯茶中的純凈心思，是山農(nóng)白茶與眾不同的靈魂基因。
十余年前，福鼎的茶葉市場(chǎng)剛剛興起，茶葉附加值低，缺乏品牌效益，帶來的經(jīng)濟(jì)收益也不甚樂觀。那時(shí)的林勝弟搞長(zhǎng)途運(yùn)輸，經(jīng)營(yíng)著福鼎至佛山、福鼎至重慶的大巴車隊(duì)，他的大巴車往返途中也經(jīng)常捎帶福鼎白茶，也因此更了解當(dāng)時(shí)茶葉市場(chǎng)所需所求。
幾年前，他注意到自家的茶園：秀麗山川、繚繞云霧、清新空氣……極佳的自然環(huán)境一下子就擊中了林勝弟的心。“方家山植茶歷史悠久，土質(zhì)疏松肥沃，晝夜溫差大，是種植高山優(yōu)質(zhì)白茶的極佳地域，我一看就心動(dòng)了?！彼闳粵Q定辭掉車隊(duì)安逸的工作，成立了福鼎山農(nóng)茶業(yè)有限公司，將自己全身心地投入到高山白茶開發(fā)中，做一杯干凈的白茶……林勝弟邁開步伐，一步一步、穩(wěn)扎穩(wěn)打地往前走，漸漸打開了市場(chǎng)的大門。
▲方家山茶園
于是，林勝弟注冊(cè)并打出了“荒木香”“太姥嘉木”的名號(hào)，以方家山自家的50畝高山茶葉基地優(yōu)質(zhì)原料為依托，經(jīng)過不落地的“全程清潔化加工”連續(xù)化生產(chǎn)線加工，茶以上佳品質(zhì)很快在市場(chǎng)上獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可。
好茶難求，干凈的好茶更難求，更別提身在他鄉(xiāng)想念的那一縷純凈香味了?！爱?dāng)時(shí)我一個(gè)北京的茶館客戶跟我說：‘你們福鼎的白毫銀針，在歷史上還是特供英國(guó)女王的，……你要做點(diǎn)干凈的好茶。我們以后桌上的這杯茶就再也不用操心了?！绷謩俚苡纱碎_始想要做一杯簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的好茶。
“對(duì)我來說，消費(fèi)者對(duì)山農(nóng)白茶品質(zhì)的認(rèn)可讓我很高興，而在這之外更重要的是，我的茶是否還能做得更好、更干凈?”林勝弟攤開手，寬厚的手掌上滿是斑斑痕跡。為此，林勝弟一方面奔波于各大城市學(xué)習(xí)考察茶葉制作技藝和發(fā)展方向，另一方面則搭乘方家山畬寨生態(tài)白茶聯(lián)合社的東風(fēng)，參加北京、鄭州等茶博會(huì)，積極尋找、開拓新興茶葉市場(chǎng)。
▲林勝弟(左1)參加方家山組團(tuán)展
經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)査，他終于將目光停駐在了高山白茶的中高端市場(chǎng)?！爸灰焚|(zhì)好，所有的問題都會(huì)迎刃而解。”為了保證高山茶的品質(zhì)，林勝弟始終堅(jiān)持從源頭把控質(zhì)量，采摘、萎凋、干燥等操作技藝他都親自上手，力爭(zhēng)打好樣本，為消費(fèi)者提供穩(wěn)定的貨源?！艾F(xiàn)在山農(nóng)白茶已經(jīng)跟北京一家茶館對(duì)接好了，以北京這家茶館為突破口，高消費(fèi)城市的市場(chǎng)會(huì)慢慢打開?！?/p>
百尺竿頭更進(jìn)一步，對(duì)林勝弟而言，將手中的這杯茶做得更好更優(yōu)質(zhì)永遠(yuǎn)都是走下一步路的第一選擇?！坝眯淖龊靡槐蓛舻陌撞瑁也拍芊畔滦膩砣ふ腋嗟目赡苄?，這是我的使命也是我的畢生追求?！?/p>
深夜，站在這600米之上的寂靜山頭仰望天空，回想這一路所有的遇見，林勝弟默默許下心愿：無論是對(duì)一杯好茶的記憶，還是種茶人的美好情懷，只要是飽含真誠(chéng)，就讓它們鐫刻到基因里流傳吧!
來源：福鼎市太姥山茶業(yè)商會(huì)
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